París, Salón Internacional de la Agricultura

Llegamos a la Puerta de Versailles después de atravesar la ciudad de norte a sur en media hora. “La ciudad automática.”La luz baja y la grisalla de los últimos días de invierno contrasta con la gran imagen gráfica de la entrada que muestra un cielo azul, hierba fresca y la fotografía de una vaca gasconne que recibe simpática. La entrada para los adultos cuesta doce euros, seis la de los menores de doce años y es gratuita para los menores de seis. El público numeroso para visitar la grande ferme en la ciudad de París es mayoritariamente familiar, abuelos con los nietos pequeños, padres de vacaciones o en paro, muchos niños y adolescentes y también matrimonios mayores ya retirados. El espacio inmenso de exposiciones está dedicado al Salón Internacional de la Agricultura que en paralelo va dictando el ritmo de la campaña presidencial en cuanto a los compromisos de los políticos, la competitividad entre ellos y sus programas en los asuntos referidos a los agricultores, su bienestar, la tierra y su productividad.

 Bien-faite, charolaise, ganadora de un premio en el Salón de la Agricultura 2012

El Salón es una vieja tradición francesa que remonta al siglo XIX con la creación del Concurso General Agrícola que se celebraba en Poissy desde 1844. Este primer concurso tiene sus orígenes en “los comicios agrícolas” que comenzaron a establecerse en el siglo XVIII y que consistían en reunir los esfuerzos de “las asociaciones privadas de productores y agricultores que tenían como objetivo el desarrollo del progreso técnico de la agricultura mediante subvenciones, concursos, difusión de conocimientos y técnicas”. También la experiencia de Voltaire en la transformación próspera de Ferney ha sido un ejemplo para lo que los franceses llaman civilizadamente l’aménagement du territoire. En el siglo XX el salón comienza a celebrarse a partir de 1925 en la sede actual de la Porte de Versailles. La versión contemporánea comienza en 1964 y en paralelo se realiza el Concurso General Agrícola que premia los mejores animales reproductores y los mejores productos y vinos franceses rigurosamente seleccionados.